На МКС астронавты сварят первое пиво в космосе
Американская компания Starbase Brewing анонсировала эксперимент по варке пива в космосе, который будет проведен астронавтами миссии Crew-11 на МКС, сообщает газета Universe Magazine.
Эксперимент проведут не просто так. Его цель — изучить влияние микрогравитации и радиации на активность дрожжей и процессы ферментации.
В рамках MicroBrew-1 астронавты используют восемь специальных устройств FPA, в которых загружены дрожжи и сусло в отдельных камерах. По прибытии на орбиту астронавт провернёт ручку и соединит компоненты, запустив брожение.
Хотя эксперименты с ферментацией дрожжей уже проводились на МКС, MicroBrew-1 отмечает, что этот эксперимент станет первым, при котором будет использовано сусло. После ферментации в космосе пиво будет возвращено на Землю для комплексного химического и сенсорного анализа.
