В Слониме начали выпускать колбасу с картошкой
Фото: Слонимский мясокомбинат
«Слонимский мясокомбинат» вошел в Книгу рекордов Беларуси за создание необычной колбасы — с картофелем. Об этом рассказала главный технолог предприятия Людмила Лукашевич, пишет Sputnik.
Варено-копченая колбаса с картошкой — уникальная разработка белорусских технологов, основанная на вкусовых предпочтениях местных жителей.
«А что мы любим? Любим мясо и любим картошку. Не зря говорят, что картофель — это второй хлеб для белоруса, поэтому решили совместить самое вкусное», — рассказала специалист.
Лукашевич обратила внимание, что для колбасы подходят далеко не все сорта картофеля — важно, чтобы он был нужной текстуры и не рыхлым. Сто касается пропорции — в составе мясного деликатеса находится 25% картошки.
Интерес к новинке проявили не только в Беларуси, но и за рубежом. Колбасу уже презентовали на международных выставках, начались поставки в Россию и Казахстан.
Места:
Слоним 