Скоро в Беларуси появится полезная картошка фри и пектиновый напиток для чистки организма — рассказывают ученые
Фото: eco-buffet.com
Белорусские ученые работают над технологией производства полезного фастфуда. В эфире телеканала СТВ рассказали про три таких продукта.
Во-первых, работа ведется над созданием детокс-напитка — это нектар с содержанием пектина. Мощнейший природный сорбент способствует выведению из организма канцерогенов, радионуклидов и тяжелых металлов. Пектин связывается с солями тяжелых металлов и выводит, в частности, свинец.
Разработка будет вестись еще около года, а после напиток появится в продаже.
Также в Беларуси занимаются картофелем фри. Этот продукт, обжаренный во фритюре, вырабатывает такие канцерогены, как акриламид и трансжиры. В настоящее время в лаборатории ведется работа, направленная на снижение образования канцерогенов.
А еще в НПЦ занимаются созданием конфет на меду — основной компонент не подвергается температурной обработке, чтобы сохранить его полезные свойства.
