В Барановичах несколько человек заразились клещевым энцефалитом… через молоко
Вирус обычно передается через укусы инфицированных клещей, однако не исключено и заражение через пищу.
В текущем году в Барановичском районе зарегистрированы три случая клещевого энцефалита. При этом, как отметили в Барановичском зональном центре гигиены и эпидемиологии, заражение произошло алиментарным (пищевым) путем: при употреблении сырого молока коз и продуктов из него.
Медики советуют в «период клещей» — с апреля по ноябрь — не употреблять в пищу сырое козье молоко и продукты, приготовленные из него, без термической обработки. Вирус клещевого энцефалита погибает при двухминутном кипячении.
В свежем молоке вирус сохраняется свыше 7 дней, в твороге — 14 дней, в масле — больше 2 месяцев.
Клещевой энцефалит — это острое вирусное заболевание. Проявляется повышением температуры, сильной головной болью, болями в суставах, мышцах. Болезнь может вызывать инвалидность и даже приводить к летальному исходу.
