Могилевская областная санстанция проверила школьные столовые: работу 12 пищеблоков приостановили, чтобы сделать уборку
На особом контроле санитарной службы остается качество и безопасность еды для детей в учреждениях образования. За истекший период учебного года обследовано более 70% школьных пищеблоков.
Не все столовые прошли проверку без замечаний. Среди нарушений: несоблюдение примерного меню по ассортименту блюд, невыполнение норм питания по отдельным продуктам, нарушения санитарного режима на пищеблоках, неисправность холодильников и другого оборудования.
По результатам проверки оказалось, что в некоторых столовых продукты неправильно хранят и нарушают сроки реализации — вынесено 6 предписаний о запрете на реализацию. А нарушения режимов мытья посуды и некачественная уборка стала поводом приостановить работу 12 пищеблоков для проведения внеочередной генеральной уборки помещений.
Также исследовано более 1100 смывов с оборудования, инвентаря и рук работников пищеблоков.
За недостатки в организации питания к административной ответственности привлечено 10 виновных лиц, подготовлено более 150 предписаний об устранении нарушений, информированы органы исполнительной власти.
