В Китае обнаружили самогон, которому 3 000 лет.
Уникальная находка была сделана в провинции Шаньдун, где археологи обнаружили бронзовый сосуд в форме совы с остатками жидкости, сообщает Xinhua.
Сосуд нашли еще в 2010 году в руинах древнего города Дасиньчжуан, однако крышку из-за ржавчины открыть тогда не получилось. Только в конце 2024 года емкость удалось откупорить. Жидкость, которая была в сосуде отдали на исследование.
Экспертиза показала, что в остатках содержимого есть этанол, но нет белков и сахара, характерных для ферментированных напитков, таких как фруктовые или рисовые вина. Это подтверждает, что напиток был изготовлен методом дистилляции.
Таким образом, отмечают ученые, открытие свидетельствует существовании процесса дистилляции в Китае как минимум на 1000 лет раньше, чем предполагалось ранее.
