Производители шоколада ищут альтернативы сильно подорожавшим какао-бобам. Некоторые компании активно инвестируют в производителей искусственных ингредиентов. Об этом пишет Financial Times.
Американская компания Mondelez International, производитель печенья Oreo и шоколадов Milka и Toblerone, инвестировала $4,5 млн в израильский стартап Celleste Bio, который разрабатывает искусственное клеточное какао.
Британская компания Tate & Lyle также начинает сотрудничество с BioHarvest Sciences для создания подсластителей на основе синтетических растительных молекул.
Тем временем, цена какао-бобов достигла рекорда, превысив $12 тыс. за тонну. Это связано с ожиданиями дефицита поставок из Западной Африки, где Кот-д’Ивуар производит более трети мирового какао. Прогнозы показывают, что в сезоне 2024/25 года страна произведет на 10% меньше какао, чем ожидалось.
This post was published on 27.12.2024 09:02
Индивидуальный предприниматель из Могилева, который использовал схемы искусственного дробления бизнеса, после проверки налоговой заплатил в бюджет 469,4…
В Могилеве 26-летний молодой человек обратился в милицию с проблемой: с его банковской карты пропала…
На место происшествия приехала следственная группа, которая зафиксировала все детали и допросила свидетелей.
Белорусская железная дорога продает билеты в купейные вагоны и вагоны СВ с новогодней скидкой в 40% на некоторые поезда в Россию менее…
Александр Лукашенко рассказал, сколько ракетных комплексов «Орешник» получит Беларусь. Этот вопрос ему задали журналисты в кулуарах…
Если раньше работодатели могли искать сотрудника на любых платформах без каких-либо ограничений, то с нового…