На основе опытов Василевской белорусские ученые сделают «космический» кефир

Как сообщила первый заместитель директора по научной работе РУП «Институт мясо-молочной промышленности» НАН РБ Наталья Фурик, во время полета белорусская космонавтка «провела ряд биотехнологических экспериментов». В частности, выяснялось, как будут храниться образцы пробиотических штаммов молочно-кислых организмов и бифидобактерий в условиях космического полета.

Это поможет белорусским ученым разработать технологию изготовления кисло-молочных продуктов, которые «космонавты смогут получать и употреблять во время полетов, чтобы обеспечить работу кишечника».

Сейчас штаммы уже доставлены в Беларусь, и ученые будут определять, что произошло с молочно-кислыми и бифидобактериями на орбите.

Выходит, продукт не станет массовым, а будет использоваться лишь для питания в космосе.