Минобразования объявило о «новых подходах» к организации питания с 1 сентября. Что изменится
В прошлом учебном году в 23 учреждениях образования проводился пилотный проект по организации школьного питания, который продлился до конца учебного года, сообщает БелТА.
Апробировались новые технологии приготовления пищи, изменились некоторые подходы к организации предоставления школьных обедов.
Часть школ перейдет к новым подходам с 1 сентября текущего года. Второй этап начнется 1 января 2024 года, третий — с 1 сентября 2024 года. Конечная цель — распространить результаты апробированного в прошлом году проекта на все белорусские школы. Какие конкретно нововведения ждут школьников?
С 1 сентября нынешнего года в школы будут внедрены новые блюда и изделия. Готовить такие блюда будут, как правило, с использованием подготовленного Министерством образования информационного сборника технологических карт, блюд и изделий, который содержит четыре сотни блюд. Сборник размещен на сайте Министерства образования.
Увеличится степень вовлеченности учащихся и родителей в вопросы организации питания. Будут проводиться дегустации новых блюд, мастер-классы по приготовлению, различные мероприятия воспитательного характера — фестивали, викторины, конкурсы по приготовлению школьниками блюд, различные акции, фотоконкурсы, выставки рисунков, плакатов, в том числе в онлайн-формате.
Кроме того, органы управления образованием проведут работу по повышению квалификации сотрудников школьных столовых. На базе учреждений среднего специального образования организованы курсы повышения квалификации и переподготовки поваров.
