Команда американских ученых вырастила жировую ткань и соединила ее в готовый питательный продукт. В экспериментах использовали адипоциты свиней, которые затем смешивали с другими безопасными веществами.
Технологии выращивания искусственного мяса постоянно развиваются, однако вкус и питательность продукта оставались неполными без жира.
Авторы исследования рассказали, что теперь «искусственное мясо» будет воспроизводить вкус, питательность и текстуру натурального продукта.
По результатам тестов ученые пришли к выводу, что сало из пробирки не отличается от настоящего: в продукте содержатся липиды и другие важные для вкуса и аромата компоненты.
This post was published on 06.04.2023 14:02
Фатограф з Іспаніі Анхель Ідальга апублікаваў здымкі i відэа, на якіх, паводле яго слоў, задакументавана…
Оператор мобильной связи А1 сообщил о завершении очередного этапа модернизации своей инфраструктуры в Могилевской области.…
У беларускай вёсцы Зябраўка з'явіўся незвычайны жыхар — вось ужо два тыдні тут назіраюць за…
Список самых популярных блюд в школьных столовых Беларуси возглавляют пельмени, блинчики с начинками (творог, корица,…
В Бобруйске будут судить индивидуального предпринимателя, которому инкриминировано уклонение от уплаты налогов, повлекшее причинение ущерба в крупном размере.
В начале следующей недели на Могилевщине пройдут кратковременные дожди и станет немного теплее.