Могилевчане пожарили рыбку и чуть не наелись глистов
В издание Mogilev. in обратилась читательница Елена. Она купила в «Тройке» на Мовчанского рыбу и ужаснулась.
Фото: Mogilev.in
— Отвратительно!! — пишет Елена. — Купили мойву. Пожарили, а она оказалась с червями (солитер)!! Мерзость!!!!! Чем вы торгуете и как вообще проверяется продукт питания, прежде чем он поступает на витрину!!!??
Елена говорит, что раньше на качество продуктов из могилевских магазинов не жаловалась, хотя поводы были. Но здесь накипело. Судя по фото, накипело бы у любого.
И все-таки, как ни прискорбно это знать, паразиты в рыбе — дело обыденное. Как пишут сайты, специализирующиеся на рыбных вопросах, зараженная рыба держится ближе к отмели на поверхности воды. Она вялая и с раздутым брюхом, поэтому становится легким уловом. Наверняка рыбаки об этом знают. Кстати, для рыбаков. Речная плотва практически на 100% заражена паразитами, щука и окунь менее подвержены такой напасти. А вообще черви могут быть и в селедке, и в скумбрии, и в благородной красной рыбе.
Магазин, возможно, не просветит каждую особь на наличие нежелательных добавок. Но поставщик наверняка знает, что продает неликвид. Контроль качества и все такое. Вот как выбирают поставщиков — по репутации или цене — вопрос другой. Мы уточнили у Елены: она купила рыбу две недели назад и благополучно положила в морозильник до своего часа. И вот этот час настал. Из приготовленной рыбы чуть ли не каждая вторая была с червями.
Человек заражается личинками, употребляя сырую либо слабосоленую рыбу. Поэтому эксперты советуют варить (жарить) рыбу не менее 20 минут и просаливать, соблюдая сроки выдержки в рассоле. Ну а с чувством брезгливости что делать? Учиться с этим жить, похоже?
