Беларусь без драников вошла в топ-100 лучших кухонь мира. Как ни странно, это блюдо оценили у соседей

В рейтинге лучших кухонь мира Беларусь разместилась на 75-й позиции. Такой успех ей обеспечили колдуны (4.5), сырники (4.4) и мачанка (4.4), получившие высокие баллы от международного сообщества гурманов.

Интересно, что самое популярное белорусское блюдо — драники — оказались «в собственности» и у некоторых соседей. В меню Литвы, занявшей 39-е место, они значатся как «Bulviniai blynai», а в латвийской кухне (79-е место) — как «Kartupeļu pankūkas». При этом Польша расположилась на высокой 11-й строчке, Россия — на 34-й, а Украина — на 44-й.

Фаворитами же рейтинга стали греческая, итальянская и мексиканская кухни, занявшие первое, второе и третье место соответственно.

К слову, создатели гида подчеркивают, что рейтинг формируют «гурманы и путешественники, знающие разницу между настоящей кухней и ее имитацией». Именно этот подход, основанный на личном опыте, является одновременно и силой, и слабостью рейтинга. С одной стороны, это оценки из первых рук, с другой — они могут отражать туристическую популярность, а не глубину кулинарной традиции.