Уже заприметили для себя на полке магазина симпатичный арбуз? Не спешите — есть его может быть опасно
Майские арбузы выращены, скорее всего, в закрытом грунте, а это — применение большого количества азотных удобрений, на которые хорошо реагируют именно бахчевые, — рассказал российский биолог Виталий Наполов.
Он предупредил, что при большом желании майский арбуз покупать можно, но есть его нужно в совсем небольших количествах — такое ограничение как раз из-за высокого содержания в них нитратов.
«Если есть культуры, которые нитраты в принципе не накапливают, то в арбузах, это, опять же, их особенность, нитраты могут длительное время сохраняться. То есть в майских арбузах может быть повышенное содержание нитратов», — добавил эксперт.
Как отмечают специалисты, нитраты вредны для человека в любых количествах. А если их много, то недалеко и до интоксикации организма, отравления, которое выражается рвотой и расстройством пищеварения.
