Жирный шашлык — нет, картофельная пюрешка — да. Бармен рассказал, чем лучше закусывать крепкий алкоголь

Итак, антирейтинг по закуске водки возглавляет жирный жаренный шашлык. Такая еда усложняет работу печени, которой и так приходится нелегко из-за алкоголя в организме.

На втором месте, как ни странно — грейпфрут. Этот цитрус блокируют ферменты, которые перерабатывают в печени спиртное, из-за чего оно надолго задержится в организме и сделает утро мрачным и тяжелым.

Тройку лидеров в антирейтинге еды, которая категорически не подходит для закуски, замыкает сладкое. Дело в том, что организм сначала займется переработкой сахара, а уже затем алкоголя — это дополнительная нагрузка на печень и замедление вывода спирта из организма.

Чем же закусывать? Идеальную пару с водкой или виски составят картофельное пюре и все виды заливного. Эти блюда обволакивают стенки желудка, смягчая раздражение. И именно из-за него не стоит подавать к водке острые блюда.

Тем, кто предпочитает запивать алкоголь, тоже есть советы.

Так, самый худший вариант — энергетики, которые ускоряют сердцебиение, из-за чего алкоголь быстрее разгоняется по организму, а сердце работает на износ.

Не подходят для «запивона» и всеми любимые сладкие соки и газировки. Из-за газов происходит быстрое опьянение, а вот чувство насыщения наоборот — замедляется. Так легко можно перепить. Соки опаны большим количеством сахара, который замедляет расщепление алкоголя в организме и, соответственно, нагружают печень и делают утро тяжелым.

Чтобы праздник запомнился и не нанес вреда репутации — закусываем и запиваем правильно, господа!