Белорусские речные раки продаются дороже… морских креветок. Почему так?
Килограмм белорусских раков в «Евроопте» стоит почти 90 рублей, а морские креветки обойдутся в 27 рублей за тот же вес.
Фото: fishing. by
Фото: fishing. by
Как выяснили в Fishingby, дело в редкости раков. Проблемы с популяцией рака в Беларуси тянутся с XIX века, когда речные раки начали массово исчезать из-за рачьей чумы. XX век добавил новые проблемы в виде загрязнения водоемов. Уловы раков в Беларуси за последние 150 лет сократились на 95%.
В наши дни белорусским ракам дополнительно угрожает инвазивный вид — американский сигнальный рак, который к тому же разносит рачью чуму, являясь ее естественным носителем. Сам же американский рак устойчив против этой разрушительной заразы.
В стране остался единственный промысловый виде — длиннопалый рак. Численность длиннопалого рака так мала, что вылов строго ограничивают. Раки стали редким деликатесом, который приходится разводить в искусственных условиях в рыбхозах.
