Это кризис… Апельсиновый сок собираются начать делать из мандаринов
Производители рассматривают такой шаг из-за непогоды и гибели части урожая в Бразилии — крупнейшем экспортере апельсинов, пишет Financial Times.
Цены на концентрированный апельсиновый сок на бирже в Нью-Йорке накануне достигли пяти долларов США за фунт (меньше чем пол-литра), что вдвое превышает прошлогодний показатель.
«Это кризис», — сказал Кис Кулс, президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков. Дефицит вызвал опасения по поводу роста цен, который ударит по потребителям и фундаментально изменит мировую индустрию апельсинового сока.
При этом, по словам Кулса, долгосрочным решением проблемы дефицита апельсинов может стать производство сока из мандаринов, которые при выращивании более устойчивы к погодным условиям.
