Об этом в Институте мясо-молочной промышленности Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию рассказали «Сельской газете».
Ученые института разработали специальные смеси для пищевого 3D-принтера, благодаря чему возможна печать различных блюд, в том числе котлет и отбивных. Смеси состоят из натурального мясного сырья: свинины, говядины и мяса цыплят бройлеров.
При этом в белорусских 3D-котлетах не используются пищевые добавки, консерванты, красители, стабилизаторы или усилители вкуса и аромата. Хотя обычно в мире для печати еды на 3D-принтерах вводят химические добавки, чтобы изделие держало форму.
Белорусские ученые утверждают, что аналогов в мировой практике таким смесям нет.
This post was published on 02.01.2024 14:41
Фатограф з Іспаніі Анхель Ідальга апублікаваў здымкі i відэа, на якіх, паводле яго слоў, задакументавана…
Оператор мобильной связи А1 сообщил о завершении очередного этапа модернизации своей инфраструктуры в Могилевской области.…
У беларускай вёсцы Зябраўка з'явіўся незвычайны жыхар — вось ужо два тыдні тут назіраюць за…
Список самых популярных блюд в школьных столовых Беларуси возглавляют пельмени, блинчики с начинками (творог, корица,…
В Бобруйске будут судить индивидуального предпринимателя, которому инкриминировано уклонение от уплаты налогов, повлекшее причинение ущерба в крупном размере.
В начале следующей недели на Могилевщине пройдут кратковременные дожди и станет немного теплее.