Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию работает над производством веганской колбасы. На прилавках магазинов она появится в следующем году, пишут «Минск-Новости».
Веганская колбаса может заинтересовать белорусов, которые не едят мясо и молочные продукты, соблюдают пост или просто хотят попробовать что-то новое. Разработка института расширит ассортимент магазинов, где сейчас продаются колбасы, сосиски и паштеты для вегетарианцев как от российских, так и от белорусских производителей.
Колбасу выпустят на местном сырье. В составе продукта будут морковь, лук, картофель, цветная капуста и шампиньоны. Также добавят муку: гороховую, рисовую, гречневую. В одних видах колбасы в зависимости от предпочтений потребителей будет сливочное масло, в других — яичный порошок.
Усилители вкуса в рецептуре использовать не планируют.
This post was published on 26.12.2023 10:03
Фатограф з Іспаніі Анхель Ідальга апублікаваў здымкі i відэа, на якіх, паводле яго слоў, задакументавана…
Оператор мобильной связи А1 сообщил о завершении очередного этапа модернизации своей инфраструктуры в Могилевской области.…
У беларускай вёсцы Зябраўка з'явіўся незвычайны жыхар — вось ужо два тыдні тут назіраюць за…
Список самых популярных блюд в школьных столовых Беларуси возглавляют пельмени, блинчики с начинками (творог, корица,…
В Бобруйске будут судить индивидуального предпринимателя, которому инкриминировано уклонение от уплаты налогов, повлекшее причинение ущерба в крупном размере.
В начале следующей недели на Могилевщине пройдут кратковременные дожди и станет немного теплее.