Санэпидемслужба Беларуси проверила безопасность кулинарной продукции собственного производства на 598 объектах — результат печальный
Санитарно-эпидемиологическая служба в апреле оценила продукцию 598 объектов, которые реализуют кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства — изъято более 3.3 тонны небезопасной пищевой продукции.
Нарушения выявлены почти в каждом проверенном объекте (98,3%), в их числе: невыполнение производственного контроля, нарушения маркировки продовольственного сырья и пищевых продуктов, неудовлетворительное санитарно-технического состояния оборудования, инвентаря, тары.
Также среди нарушений «просрочка» и реализация готовой продукции без документов и с нарушениями по микробиологическим показателям.
По фактам выявленных нарушений некоторые производственные цеха закрыты, направлено 54 информации в органы исполнительной власти.
