Истекшие сроки годности и несоблюдение температурных режимов хранения. В Могилевской области санслужба нашла нарушения во всех проверенных в апреле магазинах
В Могилевской области санитарная служба в апреле проверила 73 торговых объекта, реализующих готовую продукцию. Нарушения нашли на каждом посещенном объекте.
В итоге специалисты запретили использовать в качестве сырья, а также продавать изделия собственного производства весом 669 кг продукции, не отвечающей требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. Среди них 40 наименований были с истекшим сроком годности, более 90 наименований продукции без маркировки или неполной маркировкой, 31 наименование продукции с несоблюдением температурных режимов хранения.
Кроме этого, в магазинах взяли пробы сырья и готовой продукции для исследования показателей качества и безопасности. Всего выявлено более 80 проб, не соответствовавших гигиеническим нормативам. В салатах собственного производства сразу нескольких торговых сетей были выявлены бактерии группы кишечной палочки БГКП. В другом салате были обнаружены БКГП, стафилококк и дрожжи. Также в торговых объектах не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям многокомпонентные салаты, блинчики с начинками, куриная продукция гриль, пирожные и торты.
