Категории: Новости Беларуси

«Импортозамещающая продукция на основе натурального мясного сырья». В Беларуси осваивают 3D-печать продуктов. Посмотрите, как они выглядят

На выставке «Беларусь интеллектуальная» в БелЭкспо показали, как выглядит напечатанное на белорусском 3D-принтере мясо. О проекте рассказала кандидат технических наук, доцент Ирина Калтович.

Источник:
МогилевОнлайн

Ирина Калтович отметила, что в институте разработали технологию «персонифицированного питания»: пищевая ценность продукта задается под потребности каждого человека. К примеру, создается продукт с повышенным содержанием необходимых конкретному человеку витаминов. Или без аллергенов — для аллергика.

С помощью 3D-принтинга продукции придаются оригинальные технологические параметры, такие как дизайн и вкус. В продукте сохраняется натуральный состав и отсутствуют пищевые добавки. Для этого в институте специально разработали сухие мясные порошки для печати.

«Это импортозамещающая продукция на основе натурального мясного сырья», — рассказала Ирина Калтович.

Фото: БелТА

Фото: БелТА

This post was published on 27.01.2023 15:10

Share
Published by
МогилевОнлайн
Тэги: Экономика

Последние новости

Іспанскі фатограф засняў рэдкую «прывідную» рысь, але ў сацсетках засумняваліся

Фатограф з Іспаніі Анхель Ідальга апублікаваў здымкі i відэа, на якіх, паводле яго слоў, задакументавана…

30.10.2025

Оператор А1 заявил о расширении покрытие 4G в ряде районов Могилевской области

Оператор мобильной связи А1 сообщил о завершении очередного этапа модернизации своей инфраструктуры в Могилевской области.…

30.10.2025

Пад Гомелем жыхары вёскі спрабуюць злавіць збеглага дзікабраза. Жывёла блукае на волі ўжо некалькі месяцаў

У беларускай вёсцы Зябраўка з'явіўся незвычайны жыхар — вось ужо два тыдні тут назіраюць за…

30.10.2025

Пюре – да, рыба – нет. Стало известно, какие блюда входят в гастрономический топ белорусских школьников.

Список самых популярных блюд в школьных столовых Беларуси возглавляют пельмени, блинчики с начинками (творог, корица,…

30.10.2025

Бобруйчанин, чтобы скрыть доходы, открыл ИП на мать, двух дочерей и сожительницу — не помогло

В Бобруйске будут судить индивидуального предпринимателя, которому инкриминировано уклонение от уплаты налогов, повлекшее причинение ущерба в крупном размере.

30.10.2025

Какой будет погода в Могилевской области в начале следующей недели?

В начале следующей недели на Могилевщине пройдут кратковременные дожди и станет немного теплее.

30.10.2025