Белорусские ученые собираются «печатать» мясо на 3D-принтере
В Национальной академии наук создают проект, который позволит «печатать» мясо. Об этом в эфире СТВ заявил глава Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Гордей Гусаков.
Гусаков рассказал, что на 3D-принтере печатают не только пластиком и металлом, но и едой.
«Мы приходим к выводу, и вообще это общемировая практика, что печатать можно и едой. Что, собственно, сейчас и происходит. Кроме того, мы можем заправлять и восстановленными мясными эмульсиями. Ставим себе задачей именно разработку смесей, на которых можно печатать», — заявил Гусаков.
Персоналии:
Гордей Гусаков 
