Среда, 28 июля
  • Погода
  • +20
  • EUR2,5224
  • USD3,9962
  • RUB (100)2,8423

Россельхознадзор показал фото с белорусских мясокомбинатов: туши на полу и грязные ботинки рабочих

Запрет с семи предприятий сняли только после гарантий Минсельхозпрода Беларуси.

Россельхознадзор показал фото с белорусских мясокомбинатов: туши на полу и грязные ботинки рабочих

В конце января Россельхознадзор совместно с Департаментом ветеринарного надзора и продовольствия Минсельхозпрода Беларуси проверял белорусские мясокомбинаты, продукцию которых Россия запретила ввозить еще осенью.

Цель проверки, по словам ведомства — убедиться в достоверности гарантий выполнения ветеринарно-санитарных требований ЕЭС с белорусской стороны.

Первые фотографии цехов мясокомбинатов на сайте Россельхознадзора появились еще на прошлой неделе. И вот буквально на днях российская сторона опубликовала полный отчет о проведенных проверках Минского, Слуцкого, а также Могилевского и Бобруйского мясокомбинатов.

Вот такой потолок в цеху посола одного из предприятий. Все фото: Россельхознадзор

Основным нарушением на всех этих комбинатах Россельхознадзор назвал антисанитарию.

— Выявлены факты неудовлетворительного состояния производственных помещений и камер охлаждения и заморозки, где по факту находилось открытое сырье и продукция, что создает значительный риск ее контаминации (заражения — прим. ред.), — сообщает Россельхознадзор.

Все тот же цех посола

Специалисты ведомства говорят об отсутствии ремонта во многих цехах. Специалисты Россельхознадзора сфотографировали отваливающуюся плитку от стен, черные потолки, разбитые полы и двери.

Многие цеха нуждаются в капитальном ремонте

Они указывают на отсутствие капитального ремонта, сильный износ оборудования и большие участки коррозии на нем.

Коррозия в цехе сушки колбас

Кроме того было нарушены и санитарные требования к дезинфекции на предприятиях. К примеру, на одном из них не было достаточно раствора в дезинфицирующих ковриках и санпропускниках, также рабочую обувь сушили грязной.

Эта обувь уже вымыта и стоит на сушке

— Следует отметить, что на потолке имелось скопление паутины, что свидетельствует о том, что проведение мойки и дезинфекции помещения в соответствии с программой производственного контроля (после каждой смены) не проводится, — говорится в отчете.

Цех убоя после дезинфекции

— Наблюдается пересечение потоков «грязных» и «чистых» зон, — отмечает Россельхознадзор. — Участок логистики от «чистой зоны» санитарного пропускника до производственных помещений «чистой зоны» имеет непосредственное сообщение с административными помещениями (офисом) и выходом из здания на улицу.

Также специалисты сфотографировали и лежащие на полу туши, которые соприкасались с бетонными стенами.

Туши хранятся на полу…

… и соприкасаются со стенами

На некоторых тушах обнаружили остатки внутренностей и содержимого желудка и спинного мозга. А в контейнерах с мясной продукцией — технические остатки из оборудования.

Технические очистки в сырье

В процессе проверки выяснилось, что ножи после разделки мяса рабочие клали на ржавую металлическую решетку. А крючья, на которые цепляются туши, использовали для упавшего на пол мяса.

Работники мясокомбината хранят разделочные ножи в металлической решетке

Во многих производственных цехах также были емкости с сырьем, которое нельзя было идентифицировать. В некоторых случаях оно даже не проходило по документам.

Мясо без опознавательных маркировок встречалось в цехах не раз, отметили российские специалисты

По итогам проверки Россельхознадзор порекомендовал Минсельхозпроду провести повторные проверки предприятий, а также проверять каждую партию белорусской продукции. Всем предприятиям, которые хотят поставлять продукцию в ЕЭС, рекомендовали изучить ветеринарно-санитарные правила союза.

Колбасная оболочка практически валяется на полу

Параллельно Россельхознад учел гарантии Министерства сельского хозяйства Беларуси, которые оно предъявило на заседании ЕЭК. Российская сторона 6 февраля сняла запрет с семи из девяти предприятий, продукция которых попала под запрет еще осенью прошлого года. Однако два мясокомбината — Минский и Бобруйский — пока не могут поставлять свою продукцию в Россию.

ОФИЦИАЛЬНО

«Будем устранять нарушения до следующего аудита»

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси не отрицает фактов, которые привел Россельхознадзор.

— Семь предприятий уже начали поставки в Россию. С остальными двумя мы будем работать, чтобы устранить нарушения до следующего аудита, — отметили в пресс-службе министерства.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Новости по теме:
Места:
БеларусьБобруйскМинскМогилевРоссияСлуцк
Поделиться:

Популярное:
11684
4891
4750
4173
3170
2991
Scroll Up